Устали печь "кирпичи", подруга уже печёт хлеб с "дырявым" мякишем и тонкой хрустящей корочкой? Нет стабильного результата? Тогда Вы в правильном месте!
Учиться будем как:
работать с влажным "липким" тестом
избавиться от "резинового" мякиша
определять зрелость теста
формовать и надрезать
получать долгожданное раскрытие и гребешок
"делать" блистеры на корке
понимать свою духовку
добиваться стабильного результата выпечки
Этот курс включает:
подробные видеорецепты*
техкарты в PDF ( табличный вариант рецептуры)
доступ к материалам "2 недели курса + 90 дней
обратная связь на платформе*
вебинары ( вводный и разбор основных ошибок и вопросов по рецептам)*